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面包新语中国大撤退!
添加:2017-10-11 8:33:30    游览:257

 

    大陆许多市场面包新语言退却的消息已经被业内人士所听到。之后事后没有意义,本文分为面包新语言和时代背景,帮助您梳理近十年来烘焙业的变化,从而找到未来的路凼路。面包讲话在2003年开启了福传时代03年,新加坡品牌面包新语言涌入中国,引起轩然大波:在北京,上海等顶级闹市区单店销售额突破百万。之前,烘焙行业相对优势较弱,产业基础薄弱,对资本漠不关心,品牌模糊的概念,一店10w + /月,面包1.5元/月就能惊魂一瞥。面包店是中国大陆面包行业的第一大饮料。烘焙是一种习惯,然后上市!
    神圣的烤面包师揉了揉眼睛发现他的昏昏欲睡,外国的魔鬼来了,消费者不好,不想停止后的日子:开始大规模学习面包新语言。学习什么?学习装饰,学习它是透明的烤气氛,学习它的第二代或第三代容器,学习它的儒家面包,甚至可以学习其地砖,面包新语言向大陆烘焙业布局新标准,新标准,新产品标准,新管理标准,新标准渠道运作模式。

 

在同一时期,劫匪,掠夺者,名誉地主上演三国演义

2003年,新的战争开始了,时代悄然转身,悄然而至,石头落入深湖中,谦卑,却带着无数的涟漪

2004年,巴黎甜蜜来到大陆

2008年,台湾以85℃来到大陆

2009年,千吉开火

2010年,华立开始练内功

    与此同时,资本蓝眼睛,尖端,越境抢劫越来越多。 整个中国的烘焙行业,弥漫着浓烟,价格战,代价战,云雾缭绕,迫在眉睫。这三个派系参加了战争,欧洲,美国,日本,韩国和台湾的品牌计数劫匪,跨界品牌计数抢劫,本地品牌是名誉房东。 三名国王,谁是后的赢家? 你绝对想不出来。

 

    截至2014年底,BreadTalk创建了一个拥有400多家中国门店的庞大帝国。然而,危机肯定会到来:面包依靠顶峰顶峰,这是它自己的世界。长期踩红线的质量,得罪父母2012-2015年,面包新词“质门”出现频繁热点频频,永不切断;但难以避免。再看商业模式:直属城市一线城市加入两四条线,比例约为1:3,也就是说400家商店,面包新语言可以直接控制只有100个,剩下的300个商店肯定会做坏事。

    为什么?加入门槛太高,迫使看加盟费用,启动资金到5600万,租金,成本和利润都要自筹资金,不用说23个城市的消费水平,加盟商想要流连忘返,只能降低成本。好东西不出去,坏事传千人,300店做坏事?不过,上面的原因只是表象,其他的核心原因还是有的!真正致命的决策:误判二三线城市未来的消费力我相信在做出大规模扩张决策之前,面包新语言必须是科学而严谨的论证。
    斯里兰卡经济普遍看好二,三线城市消费能力攀升;而新的面包品牌似乎命令行业几乎似乎是他们的名字;为了防止品牌的衰落,面包语言设置了一个巧妙的机关锁:加盟56亿的成本,净值不应低于1000万。在二三线城市有几百万人是谁?市名人!城市名人形成的兴趣和联盟几乎不可能动摇。
    然而,这个论点的核心部分是错误的:第一阶段中国的城市化走了一个大城市的道路,而不是一个平衡的发展。一线城市规模较大,二,三线城市如此空旷,一切都变成了无根的水。小小的误判,却成了一塌糊涂,但这次误判绝非偶然。它涉及到一个概念,未来还是未来?

 

    标准纠纷时代的崩溃2010年左右,烘焙老板有类似的学习对象 - 欧美,日本,韩国和台湾,只有在同一个标​​准体系下拼速度,拼凑资金,拼搏精神。但是,曾几何时,标准崩溃了。许多烘焙老板到欧洲和美洲去学习,发现欧美一些排队的食品店已经很低了。标准体系如何崩溃?互联网行业从长篇大论到长篇大论,进入了互联网时代影响力,新一代力量,工业化潮流和东亚美学觉醒的颠覆性和反颠覆性时代。在标准崩溃之后,消费升级,现场革命,新零售,产品4.0已经成为最热门的话语。各种各样的角都在各个行业响起,一切都不一样。颠覆战争:标准奖金期结束
    事情是自相矛盾的,最后一刻高高地坠落,不断学习苦练的技能,甚至从宫中最好的刀,你说生气的人都不生气。自奈奈宫雪茶以来,产业规模一路飙升;艰苦的技能训练辛苦,王者归来的高耸;寻找处女地蛋糕,为无数名流茶人哀悼!

    所有数字计算,被称为未来的发明所有与数据计算,被称为未来的发明;数据类似于K线图,只是过去的经验,总结过去,无法计算未来。根据现有的经济指标,我们认为2020年23.4个一线城市的平均消费能力为8766元/月,我们将针对23个城市和一线城市。根据中产阶级财富增长率,高端客户群;类似于这样的消费观察,市场洞察,对不起,你很辛苦,但这就是所谓的未来发明。体验*效率,不断变化的未来案例只有一种发现未来的方法:扣除产品和人之间的关系。产品的人的功能需求:效率,产品的人类情感需求:经验!无论自助服务如何爆炸的个人需求,如何像时尚这样的裂变群体,互联网如何自我进化,无论是020,新零售,产品4.0等引用如何变好,只要作为店铺销售产品,效率*体验是多种多样的情况。
    烘焙行业将始终以经验的感觉打断要效率还是要体验,在不同的行业都有自己的重点;奢华赋予爱情,神秘,广告,独家在这四个经验中,效率并不重要; 公用事业产品(如洗手间)只需要经久耐用,确保交货及时,额外经验不重要; 和日用品 - 快速消费品 - 个人用品 - 轻奢品,在极端的条件之间。
     而烘焙业之所以没有这么受网上影响,其实质是要经历这个属性很难被取代,近年来出现的黑马级品牌,除了商业模式的创新之外,可以带给客户新的 店面也是根本。 当然,经验并不是那么简单,也不是那么难,就是所谓:技术不是障碍,意识是障碍。 做任何事情都不会因为它的大小而变得更简单或更小,也不会因其规模而变得复杂。


 

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