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面包店的灯光应该怎么设计?
添加:2016-10-25 21:41:03    游览:1145

 - “关键照明必备!” (照明等级)

“到底是卖面包还是黄油蛋糕?需要考虑分区设计,面包比较适合3000K左右的暖白光。 (色温)

 - “澳大利亚坚果澳大利亚坚果需要高色温和高显色性,但照度均匀性较低。” (色温,显色性,环境比)

    作为一种工业食品,我真的对食品店的照明设计有更多的了解。 所以试着立足于大家提出的各种观点,结合自己的学习,完成写作。也许您正在阅读的文章中,您刚才提到的行业术语 - 照明等级,色温,色彩渲染,环境不甚理解。 所以我会以面包店为例来解释我个人对照明的理解。就像光线穿的整体空间一样,不同的空间需要不同的光线特征环境等级:“内衣”的基本温暖和舒适的需求 - 氛围;需要向人们展示令人赏心悦目的“礼服” - 专注于照明;有装饰“饰物”的小东西 - 装饰照明。设计灯光环境,首先要根据空间要求,与节目整体发展,这是灯光的层次。商品展示需要更突出的重点照明,公共场所进行统一的普通照明,这种风格的配置,就如晚宴上的宴会一样,身着正装作为职场诉求的措施。

 

    在面包店里,通过使用筒灯或漫射照明装置提供情绪照明,重点添加到显示区域和展示区域。 分层展示架直立式货架为了避免光线不均匀并在面包上产生阴影,常用的隐藏式安装内部照明灯。 室内灯也特别适用于带玻璃盖的陈列柜,以避免由于玻璃反射而从天花板照射出的眩光。

你的窗口非常重要! 为了吸引食客,几乎每个面包店都有玻璃窗。

蛋糕店设计

    如果你的面包,蛋糕,甜甜圈等展示在透明的窗口,那么我的建议是:点亮它们! 目的是让路人远远意识到这些可爱的小小的存在,让他们在灯光的背景下如此迷人,让他们在窗口上流口水的食物! 垂直照明与常见的水平照明相比,是吸引眼球的醒目方式,所以在这里不要吝惜使用你的色温适应,优秀的光源色彩渲染和最好的照明设备!

    在大多数面包房里,总有一个休息区,您可以在这里休息和享用餐点。 在这里,我们不需要光之下的“积极”。 微妙的自然光或半光装饰灯,也更适合营造轻松舒适,不乏隐私的氛围。 人们宁愿坐在这样一个安静的光环境下喝一杯咖啡,一块蛋糕。 商店的个性和特征也可以通过散射照明的体现建模得到独特的体现。


蛋糕店设计

    喜欢淡淡的心情 - 色温低:舒适温暖; 色温高:新鲜和寒冷。 无论是在“美国之美”还是“巴黎甜心”,我们都可以在开放的货架上得到油性焦糖面包,或者从玻璃冷藏盒中取出用白色奶油包裹的水果蛋糕,色温 是使这些食物更有吸引力的关键。

 



    2500K-2700K的暖黄光适用于表面釉面烤面包,可以烤出新鲜的新鲜水果。 需要冷藏保存的奶油蛋糕更适合稍冷的4000K中性白光。 在基于色温统一的环境下,如普通照明3000K,相对较低的显示和展示色温的差异,并不会破坏整体室内效果,不容易引起客户的惊喜。



    代表灯光转载的是原始色彩的能力。 通俗来讲,光线的颜色越高,主题的色彩就越鲜艳。 因此,光源的颜色是面包和蛋糕“卖”的关键。


    卤素灯的最佳显色性首当其冲的是暖白色或中性白色LED,荧光灯,至少使用这个指标:Ra> 85,R9> 0(红色),可以营造一个“美味”的光环境。 在光源的高显色性中,我们甚至可以感受到蛋糕的柔软口感和新鲜出炉的面包的清新香气。


蛋糕店设计

    这是指被照明的物体的亮度和环境亮度的比率。比例越大,明暗对比越明显,被照物体越多。无论是近乎1:2的环境比例,还是1:5稍微戏剧化的环境,都可以应用于面包店。
    贝克的环境比缺乏风格,商店的光环境选择定位是消费群体的重要因素之一。一个戏剧性的环保比例,将会给顾客带来“店面更高档”的心理体验。灯光环境统一亮丽,会让顾客感觉“这家店很贴心的人”
    客人体验的装饰性饰面,色彩选择,主观亮度也起着重要的作用。您可以轻松地在白色,浅色内部空间创建均匀而明亮的光线环境,并在黑色,黑色和酷炫的内部装饰中创造出戏剧化的空间。如果你不得不走向相反的方向,比如在暗室内部创造一个光照空间,那么可能会以更高的能耗为代价。

蛋糕店设计

①根据统一的布灯进行室内施工照明的统一依据,色温3000K;
②展柜和橱柜展柜照明,确保每一层货品不会被忽视,柜内色温分开,1.5米宽的面包架2700K,而稍冷的柜子则选择4000K;
③休息区,显色性和色温都很好,卤素灯光源是这个区域的首选,温柔的灯光透过灯罩散发出来,无论是食物还是美食都能让人欣赏,一切看上去都很美;
④作为其他店铺,收银员是面包店的面孔,除了需要集中照明以确保使用功能外,还可以使用洗墙照明为收银台背景墙添加一抹鲜艳的色彩,不要 忘了,哦!


蛋糕店设计

蛋糕店设计


    通过以上分析,我相信你对烘焙照明设计有一定的了解。 但是具体的问题还是需要详细的分析,因为没有一种设计方法可以一劳永逸。 最好的照明条件应该融合建筑,室内设计的精神和为人民带来自然光的地方,同时也有自己的个性和特点。


 

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